琵琶湖のナマズって食べれるんですか？
このような疑問をお持ちの方に向けて解説します。
「動画などで琵琶湖のナマズに興味が出てきた。」このような人も多いのではないでしょうか？
そこで今回は、関西在住の筆者が琵琶湖のナマズの現状・釣り方・調理法（食べ方）・食べれる食事場所について解説します。ぜひ参考ににしてみてくださいね。
琵琶湖のナマズの現状は
琵琶湖では、外来種が非常に増えています。（ブラックバス・ブルーギル）なので正確な数字はわかりませんが、おそらく年々少なくなっているのが現状です。
参考：琵琶湖ルール4 : 外来魚をリリース（再放流）してはいけません
琵琶湖でナマズを釣ることは可能
ナマズは琵琶湖でたくさん釣ることができます。このように、たくさんの方が実際に釣り上げています。なので釣れる可能性は高いです。ただし当たり前にですが、絶対釣れるとかはないです。ナマズが好きなポイントは、
- 水底が泥になっている場所
- 産卵の時期は、田んぼや田んぼの用水路に近づいてくる
- 夜行性なので、夜。または泥が濁っている方を好む
です。この辺りを狙ってみてください！ナマズは、1回で約3万個の卵を産むと言われていて、48時間で孵化します。なので、繁殖力はあると思います。
あと琵琶湖の基礎知識として、琵琶湖釣りルールを一読しておきましょう。
参考：琵琶湖ルール
琵琶湖のナマズを釣るための釣り具は
ナマズを釣るための釣り具は、ブラックバス用の手持ちのセットで大丈夫です。
- 竿
- リール
- ルアー
などがオススメです。皆さん持ってますよね？あと網などもあると良いでしょう。若干柔らかめの竿や柔らかめの釣り糸がナマズがしっかり食いついてくれて良いかな。
竿やルアーは釣りたい大きさ、時間帯、場所、得意不得意などあると思いますので、どれが良いとは一概には言えませんが、
このような黒でグローカラーがあるのが良いでしょう。
- 暗闇の中で動きつつ、光で獲物を探すのでグローが有効だから
ですね。ただしこれも好みがあったりすると思います。正解はないので、いろんな情報を得たり試してみてくださいね！派手カラーをオススメしている人もいます。
ナマズは誰でも調理できる
ナマズは誰も捌いて食べることができます。調理師免許もいりません。
- 唐揚げ
- 蒲焼き
- 天ぷら
にして食べることができます。刺身で食べる人も。味はウナギに似ています。下手したらウナギより脂が濃いかも。ナマズは泥抜きと臭み取りをしてあげましょう。臭み取りは、塩を刷り込めばOK。
刺身をする際には食中毒もあり得ますので、調理師免許がある人にさばいてもらった方が良いでしょう。
琵琶湖周辺で、「ナマズ料理が食べれる場所」
「ナマズ料理が食べれる場所」を2か所紹介します。
びわ湖・長浜「舟倉」
住所：滋賀県長浜市湖北町尾上313-7
電話：0749-79-1008
営業時間：11:00～19:00（不定休）閉店23：00
最寄駅：JR「長浜駅」
岩床（イワトコ）ナマズを食べることができます。ただし、なかなか取れることがないとのこと。うまく網に引っかかった日のみの提供となっています。
炭火割烹 蔓ききょう
住所：滋賀県大津市瀬田 2-2-1
電話：050-5868-4722
営業時間：11:30～14:00（L.O.13:00） 17:30～22:00（L.O.20:30)
最寄駅：京阪石山坂本線 唐橋前より徒歩５分
琵琶湖天然岩床なまず 100g 2,750円（2022.8現在）を焼き魚で食べることができます。ただし、こちらもなかなか取れることがないとのこと。うまく仕入れられた日のみの提供となっています。
ちなみに琵琶湖に行きたいなら
ちなみに琵琶湖に行きたいなら、東京⇔大阪の格安！深夜高速バスなら【バスブックマーク】がオススメです。このサイトでは最安値を簡単に検索できるので、損することが少ないです。
東京都→南草津駅が片道3500円だったりします。（2022年8月現在）
このサイトからの申込者多数です。僕もよく高速バス使います！手軽に検索することが可能。琵琶湖へは「南草津駅」という駅で降りてくださいね。一番近いです。気になる人はチェックしてみてください。
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まとめ：数が少なくなりつつあるナマズと、今のうちに触れ合おう
いかがだったでしょうか？ナマズを琵琶湖で釣ることは可能です。結構味もウナギに似てて美味しいので、ぜひ食べてみてほしいです。
- 蒲焼きが美味しい
- 夜行性
- 警戒心が強い
ので、その辺りのナマズの特性をうまく考えつつゲットしてみてくださいね！
何かありましたら、コメントくださいね。
それでは！
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